Gratinerad sparris med bacon

Du behöver

1,5 kg sparris

2 pkt bacon

1 dl parmesanost, riven

300 g laktosfritt smör

6 st ägg, hårdkokta, hackade, finns förberedda

2 dl persilja, hackad

Gör så här

Skala sparrisen med potatisskalare. Börja strax under knoppen och skala nedåt.

Blanchera sparrisen.

Fördela sparrisen jämnt i buntar. Slå en eller två skivor bacon runt varje knippe.

Grilla sparrispaketen på grillen, strö parmesanost över den varma nygrillade sparrisen.

Sparris med beurre blanc och forellrom

Vit sparris med beurre blanc, forellrom, smörstekta brödsmulor och krasse.
Vit sparris på Sturehofs vis

Anpassad för Matlaget DeLuxe 21/5-2016

Ingredienser:

33 vita sparrisar, 3 per person

8 skivor surdegsbröd

3 dl vitt vin

1 dl vitvinsvinäger

2 st schalottenlök

650 g laktosfritt smör

3 dl forellrom

2 kruka körvel

2 ask krasse

1,5 citron

4 vitpepparkorn

salt

 

Så gör du:

 

Brödsmulor

Mixa surdegsbrödet till smulor i matberedare.

Sparrisrisotto

Fritt efter "Smaker i mitt hjärta" av jennie Walldén

4 portioner

Ingredienser

  • 4 dl avoriris
  • 4 finhackade bananschalottenlökar
  • 1 dl olivolja
  • 3 dl vitt vin
  • ca 1,5 liter varm hönsbuljong
  • 250 gr sparris, grön eller vit
  • 50 gr smör
  • 3 dl färskriven parmesan
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Tags:

Sandviks CIO om Lean

Lean är deras verktyg för att skapa tid att skapa framtiden.

En persona test på CareerHMO

 

 

Att sälja en lägenhet privat

Skriv lite om försöken att sälja privat

 

KÖK

Bostadens kök är väl planerat med bra arbetsytor och gott om förvaring med skafferi, över- och underskåp. Kakel ovan arbetsytor och ett fint golv. Invid det stora fönsterpartiet finns en naturlig matplatsdel med fina tapeter och plats för ett större sällskap om man vill. Avnjut en frukost eller middag med utsikt mot Råstasjön.
Köket har maskinell utrustning av induktionhäll, diskmaskin, varmluftsugn, kyl och frys, allt inköpt 2012.

Badrum/WC

Ibland kommer det ett guldkorn....

Kollar på Danmark - Sverige, kval till fotbolls-EM 2016. Sverige vann mötet på hemmaplan med 2-1 och Zlatan har just sopat in 1-0 i bortareturen. Kommentatorn utbrister "En rejäl uppförsbacke serverad". Det är precis det danskarna fick, de behöver nu vinna med minst 3-1 för att komma vidare, vid 2-1 blir det förlängning, men just nu och vi oavgjort är vi vidare.

Hur mycket data finns det där ute just nu

Sitter och jobbar med att förbereda en presentation och funderar på hur mycket data det finns just nu.

Från webopedia...  (upd 140303)

IDC says that in 2011 we created 1.8 zettabytes (or 1.8 trillion GBs) of information. In 2012 it reached 2.8 zettabytes and IDC now forecasts that we will generate 40 zettabytes (ZB) by 2020.

Extrovert eller introvert, vad finns mitt emellan

Plockade upp detta från en artikel 

 

Pages

Subscribe to Douglas Burgman RSS